Cocina


Suculento


Por Moshu.


Huevos revueltos
(Para 2 porciones)
Ingredientes
• 7 huevos
• 40 cm3 de leche 
• 1 cdita. de manteca
• 50 g de queso gruyere rallado
• Ciboulette pica da, a gusto•Sal y pimienta, a gusto

Preparación
Cascar los huevos en un bol, incorporar la leche, salpimentar y batir. Llevar una sartén antiadherente al fuego, derretir la manteca y echar la mezcla de huevos. Mover con una espátula mientras se cocina y, a último momento, agregar el queso para que se funda e incorporar la ciboulette. Se puede acompañar con papas rústicas y hojas verdes. 
Bruscheta de palta
(Para 2 porciones)
Ingredientes
• 1 palta 
• Jugo de 1/2 limón
• 1 cda. de aceite de oliva
• 1/2 cebolla morada
• Sal y pimienta, a gusto
• 2 tostadas grandes
• 50 g de tomates cherry
• Cilantro, a gusto

Preparación
Pisar la palta junto con el jugo de limón y el aceite de oliva. Picar la cebolla e incorporarla. Condimentar con sal y pimienta. Untar las tostadas con esta mezcla. Terminar con los tomates cherry cortados en cuartos y las hojas de cilantro.

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